ぶどう品種の特徴

サニールージュ

果肉は半透明な薄い黄緑色をしており、とてもジューシーですが、肉質は塊状でデラウエアよりもしっかりとしています。大粒のものだと巨峰などと同じような食感になっています。糖度は１９％前後あり、それを支える酸味も十分にあるので、バランスが良い濃厚な味が楽しめます。

ハニービーナス

皮はあまり厚くはなく、手で剥きやすい感じですが、皮ごと食べても渋味などは少なく余り気にはなりませんでした。果肉はややしっかりとしていて、ハニーという名にふさわしいと感じるほど甘みが強く、それに対して酸味が穏やかです 

藤稔

最大の特徴は、粒の大きさです。大きいものだとピンポン玉ほどあり、

とても甘く、果皮の色が濃いほど、甘味は強いと思って良いでしょう

ニューピオーネ

色は濃い紫から紫黒色で、粒が非常に大きく食べ応えがあるブドウです。果粒は巨峰よりやや大きく、爽快な香気（マスカット）をもち、風味が大変いいです。多汁で、糖度も１６度以上になり、強い甘さとそれを支える酸味を持っています。

デラウエア

果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。